自家製ぽん酢

  • 2013.11.25 Monday
  • 23:00
先日、Tプードルの茶々ちゃんのお母さまに


お庭にたくさん成ったのよ〜、とたくさんのカボスを

いただきました。それに自家製ぽん酢のレシピまで♪





まずとにかく搾ります。

我が家では搾り汁を200cc、それに酢を100cc加えました。





そしてその300ccと同量のお醤油を加えます。

最後に昆布と干し椎茸を入れて完成を待ちます♪

冷蔵庫で1週間でしたっけ、10日くらいでしたっけ?




ちょっと味見したんですが、すでに美味しいです!(笑)



我が家のお醤油は糸島のカノオ醤油を使っているんですが

けっこう甘口なのでとてもマイルドに出来上がりそうです。

茶々ちゃんママさまありがとうございました!

また出来上がりをご報告いたしまーす♪



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